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【概要描述】

作者：李冰

    全行業利潤增長近四成，本土乳業正在高速“復健”。昨日，行業機構發布的最新數據顯示，今年上半年，乳制品行業收入1068億元，實現利潤58億元，同比分別增長22.6%和39%。對于這樣的成績，業內人士均表示，一季度行業大洗牌的效果已經初顯，乳業已經走出陰影。

    分析指出，業績之所以大幅上升主要源于費用率的降低，在大量的中小乳制品企業被淘汰后，行業競爭程度有所改善，搶占市場的費用同比、環比均有所降低，加之原奶價格穩中有降，使得企業成本壓力有所緩解。

    據了解，去年11月，國家質檢總局發布新規，要求乳制品企業在今年3月31日前須重新申請生產許可證，并大幅抬高了行業門檻。最終，全國1176家乳企中，只有643家通過重新審核，另外超過45%的企業退市。

    2008年的“三聚氰胺”事件引爆了整個社會對國內乳制品行業的質疑，令本土乳業受到嚴重打擊，隨后的“性早熟”、皮革奶、行業標準全球最低等爭議性事件，更是一而再地將整個乳品行業推上風口浪尖，國內消費者對本土乳業的信任度降至歷史最低位，紛紛將目光轉向外資品牌。

    中投顧問食品行業研究員周思然表示，業績上漲主要歸功于液態乳類的發展，屢屢出現質量問題從而引起社會各階層極大不滿的是乳粉類尤其是嬰幼兒乳粉，外資品牌多集中在這部分市場上，液態乳市場仍以蒙牛、伊利等本土品牌為主。她還說：“業績上揚確實在一定程度上表明本土乳業正在復蘇，但這種復蘇具有明顯的結構性特征，嬰幼兒奶粉市場并未恢復。”

    事實上，各種事件發生后，國內乳企則一直沒有放棄恢復市場和消費者信任的目標。今年3月，二線品牌雅士利、飛鶴乳業和搖籃乳業三家企業的相關負責人集體亮相公開回應乳品安全問題，欲呼喚行業信任。隨后，行業協會也出面力挺本土乳企，宣布其“對國內乳制品有信心”。

    分析指出，從業績上來看，企業的各種行動或多或少都為行業復蘇做出了貢獻，但是行業前景卻仍令人擔憂。周思然指出，在利潤空間較大的嬰幼兒奶粉市場，外資奶粉已經掌握了市場主導權，國產奶粉發展則顯得異常低迷，消費者信任危機頻頻爆發，短期內難以恢復；而在液態乳市場上，雖然目前仍然以本土品牌為主，但其利潤相對較小，且不少大中型城市的人均消費水平已經接近飽和，市場拓展難度仍然較大。